• Arroz caldoso de marisco

    tiempo de preparacion 5-45 min
    numero de comensales Medio
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 50 min
    numero de comensales Cocina mediterránea
    coste estimado 10 €

    Descubre cómo preparar un arroz caldoso de marisco, una receta deliciosa que combina los sabores del mar con la textura suave y jugosa del arroz. Este plato, típico de la gastronomía española, es perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar en familia cualquier día de la semana.

    Ingredientes

    Elaboración

    • Preparar los ingredientes

    • Esta receta requiere que, antes de que nos pongamos manos a la obra, tengamos preparados todos los ingredientes. Por un lado, remoja las almejas en agua con sal durante unas horas para limpiarlas. Por otro, ten preparado el tomate triturado, que puede ser cocinado o de algún distribuidor, y el caldo de pescado, que también lo puedes comprar o bien preparar en casa siguiendo esta receta de caldo de pescado casero.

      arroz caldoso con marisco

    • Cocinar el sofrito

    • Corta en láminas el ajo y en dados el pimiento. Sofríe todo en una olla con aceite de oliva.

      arroz caldoso de marisco sofrito

    • Agregar el marisco

    • Añade los chipirones y los langostinos. Tras cocinarlos, agrega el tomate triturado y deja cocinar hasta que evapore el agua.

      arroz caldoso de marisco incorporar marisco

    • Incorporar el arroz

    • Incorpora el arroz y mezcla bien. Añade el caldo de pescado y, cuando hierva, incorpora las almejas. Cocina durante 16 minutos. Añade los mejillones cocidos en los últimos 5 minutos.

      arroz caldoso de marisco incorporar arroz

    • Emplatar y servir el arroz caldoso

    • Deja reposar 5 minutos y sirve decorado con perejil. ¡Y listo!

      arroz caldoso de marisco servir

    Conclusión

    El arroz caldoso de marisco es una receta exquisita y fácil de preparar, perfecta para deleitar a tus invitados o disfrutar en un día especial. Sigue estos pasos y consejos para crear un plato lleno de sabor y tradición.