Nasi Goreng: delicioso plato de arroz frito indonesio
Por La Fallera 
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10'-30' min
4 personas
40' min
¡Bienvenidos a la apasionante y sabrosa travesía culinaria de Nasi Goreng! Este exquisito plato de arroz frito indonesio, cocinado con nuestro arroz largo, es un verdadero deleite para los sentidos, y en esta guía completa, te sumergiremos en los secretos de su preparación. Desde los ingredientes frescos hasta los trucos de cocina esenciales, aquí encontrarás todo lo necesario para recrear esta delicia en tu propia cocina. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas irresistibles y sabores inolvidables!
Arroz Largo
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para llevar a cabo esta maravillosa receta de Nasi Goreng.
Cortar los ingredientes
Comenzamos cortando todas las verduras en finas brunoise y dados pequeños, mientras que el pollo lo troceamos en bocados.
Hacer un revuelto con el huevo
Batimos los huevos, añadimos una pizca de sal y los revolvemos en una sartén hasta obtener un delicioso revuelto. Reservamos para más adelante.
Preparar salteado
En una sartén con aceite de oliva virgen extra o aceite de sésamo, pochamos la cebolla y el ajo para liberar sus aromas. Agregamos el puerro finamente picado, la zanahoria y el pimiento rojo. Salteamos con maestría, permitiendo que los sabores se mezclen y fusionen.
Incorporar el pollo y las gambas
Llega el momento de elevar los sabores. Incorporamos el pollo y las gambas peladas, cocinándolos durante unos minutos hasta que se doren. Añadimos el tomate concentrado, el pimentón picante, la salsa de soja y sazonamos con pimienta y sal. Revolvemos con pasión, dejando que los ingredientes se impregnen de los matices y aromas únicos.
Cocer el arroz
Vamos a poner agua a hervir y cocemos en ella el arroz largo al dente durante 13 minutos en agua con sal.
Unión armoniosa
Agregamos el revuelto de huevo que preparamos anteriormente, junto con el arroz cocido al dente durante 13 minutos en agua con sal. Mezclamos con destreza, asegurando que cada grano de arroz se impregne con los sabores irresistibles de los ingredientes.
Toque final de frescura
Como colofón, incorporamos cilantro fresco picado, otorgando un toque de frescura y vitalidad que complementa perfectamente la rica mezcla de sabores.
Emplatar y disfrutar
Sirve una porción de Nasi Goreng y ¡a disfrutar!
Fotos de la receta
Conclusión
En resumen, el Nasi Goreng es mucho más que un simple plato de arroz frito. Es una experiencia culinaria que combina ingredientes frescos y técnicas de cocina cautivadoras para ofrecerte una explosión de sabores indonesios en cada bocado. Desde la preparación meticulosa de los ingredientes hasta el toque final de cilantro fresco, cada paso en esta receta es una invitación a explorar y deleitarte en la riqueza de los sabores y aromas de Indonesia.
