• Nasi Goreng: delicioso plato de arroz frito indonesio

    tiempo de preparacion 10'-30' min
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 40' min
    Calorías por 100g: 289 kcal

    ¡Bienvenidos a la apasionante y sabrosa travesía culinaria de Nasi Goreng! Este exquisito plato de arroz frito indonesio, cocinado con nuestro arroz largo, es un verdadero deleite para los sentidos, y en esta guía completa, te sumergiremos en los secretos de su preparación. Desde los ingredientes frescos hasta los trucos de cocina esenciales, aquí encontrarás todo lo necesario para recrear esta delicia en tu propia cocina. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas irresistibles y sabores inolvidables!

    Ingredientes

    Elaboración

    • Preparar los ingredientes

      Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para llevar a cabo esta maravillosa receta de Nasi Goreng.

      paso a paso nasi Goreng - ingredientes

    • Cortar los ingredientes

      Comenzamos cortando todas las verduras en finas brunoise y dados pequeños, mientras que el pollo lo troceamos en bocados.

      Paso a paso - Nasi Goreng cortar el pollo

    • Hacer un revuelto con el huevo

      Batimos los huevos, añadimos una pizca de sal y los revolvemos en una sartén hasta obtener un delicioso revuelto. Reservamos para más adelante.

      paso a paso nasi goreng - huevo

    • Preparar salteado

      En una sartén con aceite de oliva virgen extra o aceite de sésamo, pochamos la cebolla y el ajo para liberar sus aromas. Agregamos el puerro finamente picado, la zanahoria y el pimiento rojo. Salteamos con maestría, permitiendo que los sabores se mezclen y fusionen.

      paso a paso nasi goreng - verduras

    • Incorporar el pollo y las gambas

      Llega el momento de elevar los sabores. Incorporamos el pollo y las gambas peladas, cocinándolos durante unos minutos hasta que se doren. Añadimos el tomate concentrado, el pimentón picante, la salsa de soja y sazonamos con pimienta y sal. Revolvemos con pasión, dejando que los ingredientes se impregnen de los matices y aromas únicos.

      paso a paso nasi goreng - sofrito

    • Cocer el arroz

      Vamos a poner agua a hervir y cocemos en ella el arroz largo al dente durante 13 minutos en agua con sal.

      paso a paso nasi goreng - arroz

    • Unión armoniosa

      Agregamos el revuelto de huevo que preparamos anteriormente, junto con el arroz cocido al dente durante 13 minutos en agua con sal. Mezclamos con destreza, asegurando que cada grano de arroz se impregne con los sabores irresistibles de los ingredientes.

      paso a paso nasi goreng - mezcla arroz

    • Toque final de frescura

      Como colofón, incorporamos cilantro fresco picado, otorgando un toque de frescura y vitalidad que complementa perfectamente la rica mezcla de sabores.

      paso a paso nasi goreng - cilantro

    • Emplatar y disfrutar

      Sirve una porción de Nasi Goreng y ¡a disfrutar!

      paso a paso nasi goreng - emplatar

    Conclusión

    En resumen, el Nasi Goreng es mucho más que un simple plato de arroz frito. Es una experiencia culinaria que combina ingredientes frescos y técnicas de cocina cautivadoras para ofrecerte una explosión de sabores indonesios en cada bocado. Desde la preparación meticulosa de los ingredientes hasta el toque final de cilantro fresco, cada paso en esta receta es una invitación a explorar y deleitarte en la riqueza de los sabores y aromas de Indonesia.