Arroz con conejo y caracoles – Receta tradicional y fácil de preparar
Por La Fallera 
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10'-30' min
4 personas
40' min
Mediterránea
En la rica tradición culinaria española, el «Arroz con Conejo y Caracoles» es un plato que ha perdurado a lo largo de generaciones, ofreciendo sabores auténticos que evocan la esencia de la cocina mediterránea. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa creación en la comodidad de tu hogar. Desde la lista de ingredientes, con nuestro arroz bomba La Fallera, hasta trucos de cocina útiles, aquí encontrarás todo lo que necesitas para preparar este plato con éxito.
Arroz Bomba
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparación de ingredientes
Antes de empezar, es necesario tener preparados todos los ingredientes que nos van a hacer falta en la preparación de este delicioso plato lleno de sabor.
Picar las verduras
Comienza por picar el pimiento verde y el diente de ajo en láminas finas. Estos ingredientes aportarán un sabor fresco y aromático a tu arroz.
Cocinar el conejo
En una arrocera, añade un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y coloca el conejo troceado en el recipiente. Salpica con sal y pimienta al gusto para sazonar la carne. Cuando el conejo empiece a dorarse, incorpora el pimiento verde y, una vez que esté pochado, agrega el ajo, los tomates pera triturados y el pimiento choricero.
Añadir los caracoles
Continúa añadiendo los caracoles cocidos y cocina todo junto durante aproximadamente 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Incorporar el arroz
Añade el arroz bomba y nacaramos durante 2 minutos.
Añadir el caldo caliente
Vertemos el caldo caliente y el azafrán para darle ese característico color y sabor al plato. Cocina durante 20 minutos, permitiendo que el arroz absorba el caldo y se cocine a la perfección.
Dejar reposar y ¡a disfrutar!
¡Y ahora, solo queda disfrutar de este plato tradicional y sabroso!
Fotos de la receta
Conclusión
El «Arroz con Conejo y Caracoles» es una receta que encarna la esencia de la cocina mediterránea. Con ingredientes frescos y pasos sencillos, puedes preparar esta deliciosa comida en casa y sorprender a tus seres queridos con un auténtico festín español.
