Receta de arroz al horno: fácil y sabrosa

Elaboración

• Vídeo

  https://www.youtube.com/watch?v=0WdcEDMQjPA

  Preparación de los ingredientes

  Como en toda receta, es necesario tener preparados todos los ingredientes, para ahorrar tiempo y esfuerzo en su elaboración.

  

  Cortar, dorar y reservar las patatas

  Corta las patatas en rodajas para después dorarlas en una arrocera con aceite de oliva virgen extra. Luego, resérvalas.

  

  Sofríe las lonchas de panceta y las morcillas

  En la misma arrocera, añade las lonchas de panceta y las morcillas. Sofríelas hasta que estén doradas.

  

  Echar el arroz y los garbanzos cocidos

  Después, agrega el arroz y mézclalo bien con los ingredientes ya en la arrocera. Añade los garbanzos cocidos.

  

  Verter caldo 

  Vierte el caldo de cocido sobre la mezcla, antes de añadir los demás ingredientes.

  

  Coloca demás ingredientes

  Coloca los demás ingredientes, como las rodajas de patata dorada, el tomate en rodajas y la cabeza de ajo sin pelar en la parte superior. Añade sal al gusto.

  

  Tiempo de cocción 

  Lleva la arrocera al horno precalentado a 250 grados y hornea durante 19 minutos. Si notas que necesita más caldo durante la cocción, puedes agregar un poco más.

  

  Listo para servir

  Después de todo el proceso, y se te gusta cómo ha quedado, solo queda emplatar y servir a tus comensales.

  

El arroz al horno es un plato tradicional que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de la carne y los garbanzos. Esta receta fácil y sabrosa es perfecta para compartir con tu familia y amigos, y seguro que no dejará a nadie indiferente.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa creación culinaria!

Trucos de cocina

Personaliza la receta

Puedes personalizar esta receta agregando tus ingredientes favoritos, como pimientos rojos o alcachofas, para darle un toque especial.

Dorar bien

Asegúrate de dorar bien las lonchas de panceta y las morcillas para intensificar su sabor en el arroz. Prueba esta tradicional receta de arroz con costra al horno.

Caldo de pollo

El caldo de cocido le da un toque auténtico a este plato, pero si no lo tienes a mano, puedes utilizar caldo de pollo como alternativa.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre el arroz al horno y la paella?

El arroz al horno se cocina en el horno y suele llevar ingredientes como carne, garbanzos y tomate. La paella, en cambio, se cocina en una sartén plana y suele incluir, de manera normal, mariscos y azafrán.

¿Puedo usar arroz normal en lugar de arroz bomba?

Sí, puedes usar arroz de grano corto o arroz normal si no tienes arroz bomba. Sin embargo, el arroz bomba es ideal para esta receta debido a su capacidad de absorción de líquido y su textura. Si quieres, puedes probar esta receta de arroz con pollo al horno y garbanzos.

¿Puedo hacer arroz al horno vegetariano?

¡Claro! Puedes omitir la carne y las morcillas y agregar más vegetales como pimientos, alcachofas y champiñones para hacer una versión vegetariana del arroz al horno. Puedes probar esta increíble receta de arroz con calabaza al horno.