Arroz con liebre: un plato tradicional lleno de sabor
Por La Fallera 
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10'-30' min
4 personas
40' min
Tradicional
Si eres un amante de la gastronomía y estás en la búsqueda de platos tradicionales ricos y llenos de historia, no busques más. Te presentamos el arroz con liebre, una joya de la cocina española que conquistará tu paladar. Este plato, repleto de sabores intensos y texturas diversas, te permitirá explorar la rica tradición culinaria de la región. Apúntate el arroz especial caldosos y melosos de La Fallera. ¡Vamos a descubrir cómo hacer arroz con liebre!
Ingredientes
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Elaboración
Preparar los ingredientes
¿Estás listo? Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Marcar la liebre
En una olla con aceite de oliva virgen extra (AOVE), marca la liebre por todas sus caras, previamente salpimentada, y luego retírala.
Preparar el sofrito
Pica la cebolla en brunoise, el pimiento en dados y el ajo en láminas. En la misma olla, pocha la cebolla junto con el pimiento, luego añade el ajo y el tomate.
Añadir el arroz
Añade el arroz y nácaralo durante 2 minutos, luego añade la liebre y el caldo de carne.
Hervir el arroz
Cocina durante 16 minutos o hasta que la liebre esté blanda. Si necesitas más caldo, añádelo.
Emplatar y disfrutar
Ya tienes listo tu plato de arroz con liebre. Deja reposar unos minutos y ¡a disfrutar!
Fotos de la receta
Conclusión
Al finalizar estos pasos, habrás logrado una exquisita receta de arroz con liebre, un plato tradicional que demuestra la riqueza y la diversidad de la gastronomía española. No hay nada como la satisfacción de crear una comida deliciosa y nutritiva con tus propias manos.
