• Arroz amarillo con pollo al estilo casero: sabor auténtico en tu mesa

    tiempo de preparacion 10'-20' min
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 30' min
    Calorías por 100g: 276 kcal

    Compartimos contigo una deliciosa preparación que seguramente te hará agua la boca: arroz amarillo con pollo al estilo casero. Este plato clásico combina el sabor suave del arroz con la jugosidad y la sazón del pollo, ofreciendo una experiencia culinaria llena de color y sabor. Lo prepararemos con Arroz Redondo La Fallera.

    Si te gusta disfrutar de platos tradicionales y explorar la gastronomía, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás a hacer este exquisito arroz paso a paso, y podrás sorprender a tu familia con un verdadero festín.

    Ingredientes

    Elaboración

    • Preparar los ingredientes

      Antes de ponerte manos a la obra con este arroz amarillo con pollo, prepara los ingredientes que vamos a necesitar. ¡Ahorrarás tiempo!

      paso a paso arroz amarillo con pollo: ingredientes

    • Cortar los ingredientes del sofrito

      Comienza cortando en brunoise la cebolla; en cubos, el pimiento; y laminando el ajo para nuestro arroz amarillo con pollo.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: cortar sofrito

    • Cocinar las verduras

      En una sartén con aceite de oliva virgen extra, vierte la cebolla y el pimiento, y sofríelos hasta que estén dorados y pochados. Añade el ajo laminado y continúa cocinando por unos minutos más. Terminamos con el tomate.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: cocinar sofrito

    • Dorar el pollo

      Agrega el pollo a la cazuela y sella su superficie dorándolo por todos sus lados.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: marcar pollo

    • Agregar vino blanco

      Vierte el vino blanco sobre el pollo y deja que se evapore el alcohol. ¡Ya queda menos para nuestro arroz amarillo con pollo!

      paso a paso arroz amarillo con pollo: agregar vino blanco

    • Añadir el arroz

      Una vez que el alcohol se haya evaporado, añade el arroz a la arrocera y mezcla bien con los ingredientes.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: incorporar arroz

    • Cubrir el arroz

      Nacaramos durante unos minutos el arroz, dejándolo tostar ligeramente. A continuación, pon al punto de sal y agrega el agua suficiente para cubrir el arroz y el pollo. Si es necesario, puedes añadir más agua o caldo. Incorpora las hebras de azafrán.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: incorporar caldo

    • Cocinar el arroz

      Cocina a fuego medio durante 16 minutos, que será cuando el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: cocinar arroz

    • Reposar el arroz

      Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos.

      paso a paso arroz amarillo con pollo: emplatar

    Conclusión

    El arroz amarillo con pollo al estilo casero es una receta que te transportará a un viaje culinario lleno de sabores y aromas irresistibles. Con la combinación perfecta entre el suave y colorido arroz amarillo y la jugosidad y sazón del pollo, esta preparación se convertirá en un verdadero deleite para tu paladar y el de tus seres queridos.