• Arroz con leche y nata: receta tradicional y cremosa

    tiempo de preparacion 5-35 min
    numero de comensales Facil
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 40 min
    numero de comensales Cocina mediterránea
    coste estimado 10 €
    Calorías por 100g: 310 kcal

    ¿Alguna vez te has preguntado cómo puedes mejorar un postre tan clásico como el arroz con leche? En La Fallera, creemos que la respuesta yace en la calidad del arroz y un ingrediente que añade una textura inigualable: la nata. Este postre, arraigado en la tradición culinaria y amado por generaciones, es una expresión de cariño y cuidado, perfecto para compartir en cualquier reunión familiar o con amigos.

    El arroz con leche y nata no es solo un plato; es una experiencia que une a las personas. Utilizando nuestro arroz redondo, específicamente seleccionado por su capacidad para absorber sabores y volverse cremoso, este postre se transforma en una delicia que despierta los sentidos. ¿Te animas a probarlo? ¡Vamos a cocinar!

    Ingredientes

    Elaboración

    • Preparar la base

    • En una olla amplia, comienza añadiendo la leche entera y, seguidamente, el arroz. Después, agrega un par de ramas de canela y la piel de una naranja. Deja cocer durante 40 minutos. Es importante mantener la cocción a fuego medio, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Este proceso de cocción lenta permite que el arroz absorba gradualmente la leche, volviéndose cremoso sin perder su textura.

      Preparación de la base

    • Retirar canela y naranja y agregar nata

    • Al acercarse a los últimos 15 minutos de cocción, es el momento de retirar la canela y la piel de naranja. Luego, añade el azúcar blanco y la nata para cocinar, integrándolos bien con la mezcla. Este último paso enriquece el sabor y contribuye a la textura cremosa del postre. Continúa cocinando los 15 minutos restantes, siempre a fuego medio y removiendo de vez en cuando.

      Añadir la nata

    • Servir y emplatar en cuenco

    • Una vez listo, sirve el arroz con leche y nata en cuencos o platos hondos. La presentación es tan importante como el sabor, por lo que decorar con una rama de canela y un toque de canela en polvo en la superficie hacer que tenga un aspecto visualmente atractivo. ¡Ya solo queda disfrutar!

      Servir

    Conclusión

    El arroz con leche y nata es una expresión de la cultura y la tradición culinaria, que une a las personas alrededor de sabores memorables. Esperamos que estos consejos y las respuestas a las preguntas frecuentes sobre esta receta te inspiren a experimentar y disfrutar de la cocina, creando momentos inolvidables alrededor de un postre tan querido como es el arroz con leche y nata.