Arroz con judías: Receta deliciosa y nutritiva
Por La Fallera 
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)En esta ocasión, vamos a enseñarte una deliciosa receta tradicional: el arroz con judías. Este plato emblemático es muy apreciado en la cocina española y, sin duda, te cautivará por su sabor y valor nutritivo. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre todos los secretos de esta maravillosa receta.
El arroz con judías, también conocido como «arroz con habichuelas» en algunas regiones, tiene sus raíces en la rica cultura mediterránea. Esta preparación ha sido transmitida de generación en generación y se ha convertido en un clásico en numerosas celebraciones y eventos familiares. Su popularidad radica en su sencillez, versatilidad y exquisito sabor.
Una de las peculiaridades de este plato es que admite distintas variaciones en su preparación. Además, su combinación de arroz y judías proporciona una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas esenciales. ¡Una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada!
Arroz Redondo
Ingredientes
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Elaboración
Preparar los ingredientes
Empezamos preparando los ingredientes necesarios para esta receta. Sitúalos al alcance de tu mano para poder organizarte bien.
Cortar la verdura
A continuación, empezamos troceando las judías y picando el pimiento y el ajo. Después, en una paellera con un poco de aceite, agregamos el pimiento verde y las judías cortadas y lavadas. Dejamos que se pochen hasta reducir. Añadimos el ajo y el tomate triturado.
Añadir el arroz
Cuando el agua se haya evaporado, agregamos pimentón dulce y tostamos unos segundos. Seguidamente, añadimos el arroz y nacaramos durante 2 minutos.
Agregar el caldo
Incorporamos el caldo y las hebras de azafrán. Dejamos cocinar durante 16 minutos.
Servir
Por último, si es necesario, añadimos más caldo para que el arroz termine de cocinarse. El objetivo es lograr un arroz seco y en su punto.
Fotos de la receta
Conclusión
En resumen, el arroz con judías es una opción culinaria que no puede faltar en tu recetario. Su historia, sabor y valor nutritivo lo convierten en un plato irresistible para toda la familia. No dudes en probar diferentes variaciones y añadir tus ingredientes favoritos para darle un toque personal. ¡A disfrutar!
