Sopa de pollo con arroz: receta tradicional y reconfortante

Elaboración

• Preparar los ingredientes de tu sopa de pollo con arroz

• Antes de comenzar a cocinar, es esencial tener todos los ingredientes preparados. Esto no solo facilita el proceso de cocción, sino que también asegura que la receta se desarrolle de manera fluida y sin interrupciones. Por ello, comienza por picar las verduras y la patata. Recuerda lavar bien la patata para eliminar cualquier resto de tierra o impurezas. Este paso inicial es crucial para garantizar que todos los componentes de nuestra sopa de pollo con arroz estén listos para ser cocinados.

  

• Saltear el ajo y la cebolla: cocinar el sofrito para dar sabor

• En una olla con aceite de oliva virgen extra, comienza por poner el ajo picado. Deja que dore ligeramente para que suelte todo su aroma. A continuación, añade la cebolla picada. Este proceso es fundamental para construir la base de sabor de nuestra sopa. El ajo y la cebolla, al pocharse, se caramelizan ligeramente, aportando una profundidad de sabor que será la columna vertebral de nuestra receta. Añade también la zanahoria y el puerro.

  

• Agregar el pollo y el agua para crear un rico caldo casero

• Una vez que la cebolla esté pochada y transparente, es el momento de añadir la pechuga de pollo. Revuelve bien para que el pollo se impregne de los sabores del sofrito de verduras. Posteriormente, agrega el agua y lleva la mezcla a ebullición. Este paso es crucial para asegurar que el pollo se cocine bien y que su sabor se integre perfectamente con el del caldo.

  

• Dejar cocinar

• Con el agua ya hirviendo, es el momento de añadir la pastilla de caldo de pollo desmenuzada. Este ingrediente es clave para enriquecer el sabor de nuestra sopa, aportando un umami y una riqueza que solo el caldo de pollo puede ofrecer. Cocina durante 40 o 50 minutos aproximadamente para que todos los sabores se fusionen bien.

  

• Incorporar las patatas y el arroz

• Tras el tiempo de cocción, es hora de añadir las patatas picadas y el arroz. Este es el momento también de ajustar el punto de sal al gusto. Cocina durante 16 minutos, tiempo suficiente para que el arroz se cocine perfectamente y las patatas queden tiernas, pero manteniendo su forma.

  

• Servir y disfrutar de la sopa caliente

• Para finalizar, sirve la sopa con el pollo previamente picado y espolvorea con perejil fresco picado para añadir un toque de frescura y color. Este último paso no solo embellece el plato, sino que también aporta una capa adicional de sabor, haciendo que cada cucharada sea una experiencia reconfortante y deliciosa. ¡A disfrutar!

  

Conclusión

La sopa de pollo con arroz es más que una simple receta; es un abrazo en forma de comida, capaz de reconfortar el alma en los días más fríos. Esperamos que te animes a prepararla en casa, personalizándola a tu gusto y disfrutando de todo el sabor y nutrición que ofrece.

En La Fallera, estamos comprometidos con brindarte productos de calidad que faciliten tu vida en la cocina, permitiéndote disfrutar de más momentos especiales alrededor de la mesa. Anímate a adentrarte en la cocina con nuestra sopa de pollo con arroz, y descubre el placer de cocinar platos sencillos, nutritivos y llenos de sabor. ¿Quieres más ideas de sopas? Anota esta sopa de pescado con arroz, ¡perfecta para una cena o almuerzo saludable! Y si quieres aprender a hacer el caldo, y esta deliciosa sopa de arroz blanco. Acompaña los días fríos de una sopa y disfruta.