Salmón a la plancha con arroz: receta fácil y saludable

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Para empezar, ten la precaución de tener a mano todos los ingredientes y los iremos preparando para elaborar nuestro salmón a la plancha con arroz.

  

• Cocer al arroz

  Primero, ponemos a cocer el arroz en agua, con un poco de sal.  En el caso del arroz largo, lo dejaremos hirviendo 13 minutos. Cuando esté listo, escurrimos y reservamos.

  

• Marinar el salmón

  Preparamos el marinado para el salmón: 1 cucharadita de soja, pimienta, aceite de sésamo y vinagre de arroz.  Lo mezclamos todo y sumergimos en este maridaje el salmón durante 30 minutos.

  

• Preparar la salsa

  Aprovechemos este tiempo de preparación de nuestro salmón a la plancha con arroz para elaborar la salsa. ¿Cómo la hacemos? Mezcla en un bol el yogurt griego, la mostaza, una cucharada de salsa de soja, lima y una pizca de sal. Integra todo y reserva.

  

• Dorar el salmón

  Es la hora de marcar el salmón a la plancha. Empieza colocando la piel hacia arriba y, cuando esté a tu punto, da media vuelta y cocina por el otro lado.

  

• Emplatar y disfrutar

  Emplatamos con el arroz y un poco de salsa de yogur.

  

Conclusión

¿Aún tienes alguna duda para preparar este salmón a la plancha con arroz? Está riquísimo, es nutritivo y está cargado de beneficios para tu organismo. Es un plato para el día a día pero, también, es un plato de fiesta.