Arroz con guisantes: receta fácil y sabrosa

Elaboración

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  Pasos

  Preparación de ingredientes

  Como en cada receta antes de cocinar, es necesario y primordial tener preparados todos los ingredientes, para agilizar tu tiempo en el desarrollo.

  

  Cocer el arroz

  Lo primero que debes hacer es cocer el arroz. Para ello, hierve agua en una cacerola con un poco de sal y agrega el arroz redondo. Cocina durante aproximadamente 16 minutos o hasta que el arroz esté tierno pero aún firme. Luego, escurre el arroz y resérvalo.

  

  Preparar la base

  En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE) a fuego medio. Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla fresca en brunoise. Añádelos a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

  

  Añadir el jamón y el pimentón

  Agrega los tacos de jamón y revuelve. Deja que el jamón se dore ligeramente y luego añade el pimentón dulce. Tuesta el pimentón durante unos segundos para liberar su aroma y sabor.

  

  Incorporar los guisantes y el tomate frito

  Ahora, es el momento de agregar los guisantes a la sartén. Revuelve bien para que se mezclen con el resto de los ingredientes. Luego, vierte el tomate frito y mezcla todo de manera uniforme.

  

  Mezclar con el arroz

  Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla todo cuidadosamente para que los sabores se integren. Asegúrate de rectificar la sal según tu preferencia. Continúa cocinando por unos minutos hasta que todo esté bien caliente y bien mezclado.

  

  Servir y ¡disfrutar!

  Solo queda emplatar, servir y disfrutar de este delicioso plato de arroz con guisantes.

  

Conclusión

El arroz con guisantes es una receta sencilla pero llena de sabor que te permitirá disfrutar de una comida reconfortante en cualquier momento. Los ingredientes básicos, como el arroz, los guisantes y el jamón, se combinan con una deliciosa base de ajo y cebolla, junto con el toque especial del pimentón dulce y el tomate frito. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o como plato principal en una comida especial.

Trucos de cocina

Añadir caldo

Si lo prefieres, puedes añadir un poco de caldo de pollo o verduras mientras cocinas el arroz para darle aún más sabor. Aquí puedes saber cómo se hace una exquisita receta de arroz amarillo con pollo, y ver cómo se incorpora el caldo.

Otros tipos de jamón

Experimenta con diferentes tipos de jamón, como jamón serrano o jamón ibérico, para variar el sabor de tu plato.

Toque de color

Puedes agregar un toque de color y sabor fresco a tu arroz con guisantes incorporando zanahorias en cubitos junto con los guisantes. Por ejemplo, puedes disfrutar esta deliciosa receta de arroz a la jardinera.

Preguntas de cocina

¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz redondo?

Sí, puedes sustituir el arroz redondo por arroz integral si prefieres. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción será diferente, y deberás seguir las instrucciones del paquete del arroz integral.

¿Puedo omitir el jamón para hacer una versión vegetariana?

Claro, puedes hacer una versión vegetariana de esta receta omitiendo el jamón. Puedes agregar más guisantes o incluso tofu en cubos para darle un toque de proteína vegetal. Mira esta receta de arroz con brocoli, incorporados a los guisantes.

¿Puedo congelar el arroz con guisantes sobrante?

Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético. Asegúrate de que esté bien frío antes de congelarlo. Cuando desees disfrutarlo nuevamente, simplemente descongélalo y recalienta en la sartén o en el microondas.