Arroz con tomate: receta deliciosamente fácil

Elaboración

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  Pasos

  Preparación de los ingredientes

  Importante y principal es tener preparados todos los ingredientes de la receta. Ahorrarás tiempo y esfuerzo para hacerla.

  

  Cortar ingredientes

  Comienza cortando la cebolla en brunoise, los ajos en láminas finas y el pimiento en cubos pequeños. Esto asegurará que todos los ingredientes se integren perfectamente en el plato.

  

  Pochado de cebolla y ajo

  En una olla grande o arrocera, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y pocha la cebolla y los ajos hasta que estén dorados y su fragancia llene la cocina.

  

  Añadir el pimiento y el jamón

  Agrega el pimiento verde y el jamón en tacos. Saltea durante unos minutos hasta que el pimiento esté tierno y el jamón se dore ligeramente.

  

  Toque de pimentón

  Incorpora la cucharadita de pimentón dulce y remueve durante unos segundos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

  

  Tomate triturado

  Vierte el tomate triturado en la olla y cocina a fuego medio hasta que el tomate haya evaporado su agua y se reduzca, creando una salsa espesa y deliciosa.

  

  Añadir el arroz

  Agrega el arroz y nacara (sofreír ligeramente) durante 2 minutos, asegurándote de que cada grano esté impregnado con la rica salsa de tomate.

  

  Cocción del arroz

  Vierte el caldo de verduras caliente sobre el arroz y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 16 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.

  

  Servir el plato

  Ya solo queda servir el plato para ser degustado por los comensales. Una receta que triunfará.

  

Conclusión

El arroz con tomate es una receta clásica que combina ingredientes simples para crear un plato repleto de sabor y tradición. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento o como plato principal. Además, la preparación es bastante sencilla, lo que lo hace ideal para cocineros principiantes y experimentados por igual.

¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de su delicioso sabor!

Trucos de cocina

Versión vegetariana

Si prefieres una versión vegetariana de este plato, puedes omitir el jamón y utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. ¿Tienes caldo de verduras de sobra y necesitas ideas para usarlo? Mira aquí algunas ideas para saber qué hacer con el caldo de verduras.

Vino blanco

Añadir un poco de vino blanco al sofrito de cebolla y ajo le dará un toque de sabor extra al plato.

Picante

Si te gusta el picante, puedes agregar una pizca de pimienta roja o unas hojuelas de chile al tomate triturado para darle un toque picante.

Más delicioso

Este arroz con tomate es aún más delicioso al día siguiente, ya que los sabores se mezclan mejor después de reposar en el refrigerador.

Preguntas de cocina

¿Puedo sustituir el jamón por otro ingrediente?

Claro, puedes experimentar con diferentes ingredientes para personalizar esta receta según tus preferencias. Puedes usar chorizo, bacon o incluso tofu ahumado en lugar de jamón para darle un sabor distinto.

¿Se puede congelar el arroz con tomate?

Sí, puedes congelar el arroz con tomate. Asegúrate de enfriarlo completamente antes de guardarlo en recipientes herméticos en el congelador. Al descongelarlo, es posible que necesites agregar un poco de caldo o agua y recalentarlo a fuego bajo.

¿Qué acompañamiento es ideal para servir con arroz con tomate?

El arroz con tomate es un plato versátil que combina bien con una variedad de acompañamientos. Puedes servirlo con una ensalada fresca, verduras asadas o simplemente con pan crujiente.