• Arroz con liebre: un plato tradicional lleno de sabor

    tiempo de preparacion 10'-30' min
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 40' min
    numero de comensales Tradicional
    Calorías por 100g: 517 kcal

    Si eres un amante de la gastronomía y estás en la búsqueda de platos tradicionales ricos y llenos de historia, no busques más. Te presentamos el arroz con liebre, una joya de la cocina española que conquistará tu paladar. Este plato, repleto de sabores intensos y texturas diversas, te permitirá explorar la rica tradición culinaria de la región. Apúntate el arroz especial caldosos y melosos de La Fallera. ¡Vamos a descubrir cómo hacer arroz con liebre!

    Ingredientes

    Elaboración

    • Preparar los ingredientes

      ¿Estás listo? Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos:

      paso a paso arroz con liebre: ingredientes

    • Marcar la liebre

      En una olla con aceite de oliva virgen extra (AOVE), marca la liebre por todas sus caras, previamente salpimentada, y luego retírala.

      paso a paso arroz con liebre: marcar la liebre

    • Preparar el sofrito

      Pica la cebolla en brunoise, el pimiento en dados y el ajo en láminas. En la misma olla, pocha la cebolla junto con el pimiento, luego añade el ajo y el tomate.

      paso a paso arroz con liebre: sofrito

    • Añadir el arroz

      Añade el arroz y nácaralo durante 2 minutos, luego añade la liebre y el caldo de carne.

      paso a paso arroz con liebre: añadir el arroz

    • Hervir el arroz

      Cocina durante 16 minutos o hasta que la liebre esté blanda. Si necesitas más caldo, añádelo.

      paso a paso arroz con liebre: hervir el arroz

    • Emplatar y disfrutar

      Ya tienes listo tu plato de arroz con liebre. Deja reposar unos minutos y ¡a disfrutar!

      paso a paso arroz con liebre: emplatar

    Conclusión

    Al finalizar estos pasos, habrás logrado una exquisita receta de arroz con liebre, un plato tradicional que demuestra la riqueza y la diversidad de la gastronomía española. No hay nada como la satisfacción de crear una comida deliciosa y nutritiva con tus propias manos.