Arroz con leche y nata: receta tradicional y cremosa
Por La Fallera 
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5-35 min
Facil
4 personas
40 min
Cocina mediterránea
10 €
¿Alguna vez te has preguntado cómo puedes mejorar un postre tan clásico como el arroz con leche? En La Fallera, creemos que la respuesta yace en la calidad del arroz y un ingrediente que añade una textura inigualable: la nata. Este postre, arraigado en la tradición culinaria y amado por generaciones, es una expresión de cariño y cuidado, perfecto para compartir en cualquier reunión familiar o con amigos.
El arroz con leche y nata no es solo un plato; es una experiencia que une a las personas. Utilizando nuestro arroz redondo, específicamente seleccionado por su capacidad para absorber sabores y volverse cremoso, este postre se transforma en una delicia que despierta los sentidos. ¿Te animas a probarlo? ¡Vamos a cocinar!
Arroz Redondo
Ingredientes
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Elaboración
Preparar la base
En una olla amplia, comienza añadiendo la leche entera y, seguidamente, el arroz. Después, agrega un par de ramas de canela y la piel de una naranja. Deja cocer durante 40 minutos. Es importante mantener la cocción a fuego medio, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Este proceso de cocción lenta permite que el arroz absorba gradualmente la leche, volviéndose cremoso sin perder su textura.
Retirar canela y naranja y agregar nata
Al acercarse a los últimos 15 minutos de cocción, es el momento de retirar la canela y la piel de naranja. Luego, añade el azúcar blanco y la nata para cocinar, integrándolos bien con la mezcla. Este último paso enriquece el sabor y contribuye a la textura cremosa del postre. Continúa cocinando los 15 minutos restantes, siempre a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
Servir y emplatar en cuenco
Una vez listo, sirve el arroz con leche y nata en cuencos o platos hondos. La presentación es tan importante como el sabor, por lo que decorar con una rama de canela y un toque de canela en polvo en la superficie hacer que tenga un aspecto visualmente atractivo. ¡Ya solo queda disfrutar!
Conclusión
El arroz con leche y nata es una expresión de la cultura y la tradición culinaria, que une a las personas alrededor de sabores memorables. Esperamos que estos consejos y las respuestas a las preguntas frecuentes sobre esta receta te inspiren a experimentar y disfrutar de la cocina, creando momentos inolvidables alrededor de un postre tan querido como es el arroz con leche y nata.
