• Arroz caldoso de verduras

    Esta deliciosa receta de arroz caldoso conquistará tu paladar y tu corazón con su delicioso sabor y aroma. Una opción ideal si sigues una dieta vegetariana o eres amante de las verduras y las hortalizas.

    En La Fallera te ofrecemos una receta con una selección de verduras y productos de temporada deliciosos, pero una de las ventajas de esta preparación es su versatilidad, así que no te cortes y experimenta con tus ingredientes favoritos.

    Te aseguramos el triunfo, incluso entre los mas pequeños. Una forma sabrosa y divertida de incorporar las verduras a tu dieta en una preparación muy completa y nutritiva. Aprovecha lo fácil que es hacerla y ponte manos a la obra para disfrutar en familia o con amigos de un delicioso plato de arroz caldoso de verduras.

    Ingredientes

    Elaboración

    • Preparar los ingredientes

      Vamos a empezar preparando todos los ingredientes que necesitaremos para este arroz caldoso de verduras. En primer lugar, vamos a cortar en brunoise todo lo que vas a necesitar para el sofrito: la cebolla, el puerro, el pimiento rojo y el verde.

      Receta arroz caldoso de verduras paso 1 cortar en brunoise todo lo que vas a necesitar para el sofrito: la cebolla, el puerro, el pimiento rojo y el verde

    • Cortar los champiñones

      Además, vamos a cortar en dados la zanahoria; en unos un poco más grandes, la calabaza; y vas a limpiar y cortar en cuartos los champiñones.

      Receta arroz caldoso de verduras paso 2 cortar en dados la zanahoria; en unos un poco más grandes, la calabaza; y vas a limpiar y cortar en cuartos los champiñones

    • Preparar el sofrito

      Por otro lado, ponemos el caldo de verdura a hervir para prepararlo para más tarde. Una vez lo tengamos todo listo, comenzaremos a hacer el sofrito. El sofrito, lo vamos a cocinar en la misma olla donde cocinaremos nuestro arroz caldoso. Empezamos pochando la cebolla, el puerro y el ajo, todo a la vez. Le añadimos también un pimiento de cayena, o más, si nos gusta el picante. Cuando la cebolla empiece a tener un color dorado vamos a incorporar el pimiento rojo y verde. Removemos bien y a los dos minutos agregamos las dos cucharadas de tomate. Mezclamos y deja reducir. Cuando el tomate ya no tenga ese color rojo tan intenso es que tenemos listo el sofrito.

      Receta arroz caldoso de verduras paso 3 comenzaremos a hacer el sofrito

    • Añadir el arroz

      Cuando ya el sofrito este listo, añadimos la zanahoria y la calabaza. Lo vamos a dejar cocinar por unos cinco minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, agregamos a la olla el arroz y lo nacaramos unos 2 minutos. También añadiremos 1 cucharadita de café de jengibre y de nuez moscada.

      Receta arroz caldoso de verduras paso 4 cuando ya el sofrito este listo, añadimos la zanahoria y la calabaza

    • Incorporar el caldo

      Lo mezclamos todo bien para integrar los sabores y vertemos los champiñones cortados en cuartos. Cuando apreciemos que estos empiezan a menguar, añadimos el caldo de verduras. Una vez hierva, bajamos el fuego a la mitad y removemos suavemente de vez en cuando. Si fuera necesario, podemos ir agregando más caldo. Lo dejamos cocinar unos 15 minutos y lo vamos probando para poder corregirlo en sal y para asegurarnos cuando el grano está en su punto.

      Receta arroz caldoso de verduras paso 5 añadimos el caldo de verduras

    • Servir

      Cuando ya solo queden un par de minutos para que esté listo el arroz, añadirás las espinacas baby. ¡Ya lo tenemos listo! Sirve y disfruta de su delicioso sabor.

      Receta arroz caldoso de verduras paso 6 cuando ya solo queden un par de minutos para que esté listo el arroz, añadirás las espinacas baby.

    Qué es esto
    La Fallera logo

    Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

    Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

    Cookies estrictamente necesarias

    Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

    Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

    Cookies de rendimiento

    Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

    Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

    Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

    Cookies dirigidas

    Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

    Cookies: ac_enable_tracking