Arroz frito

Elaboración

• Vídeo

  Pasos

  Antes de empezar, vamos a reunir todos los ingredientes que necesitamos para realizar nuestra receta.

  

  Lo primero que vamos a hacer es cocer el arroz. Cuando esté en su punto lo escurrimos y se reservamos.

  

  A continuación, picamos la zanahoria, la cebolla y el puerro. Agregamos un poco de aceite a fuego fuerte en una olla o sartén y sofreímos las verduras hasta que se doren.

  

  Añadimos la salsa de soja y la salteamos junto al resto de verduras. Incorporamos el arroz cocido, freímos durante 2 minutos, ¡y listo!

  

  Conclusión

  El arroz frito es una receta fácil de hacer y muy versátil, ya que puedes añadir los ingredientes que más te gusten. Además, es una opción perfecta para aprovechar los restos de arroz que hayan sobrado de otras comidas. ¿Te animas a probarla?

Trucos de cocina

• El arroz debe estar frío para poder cocinarlo, así que es recomendable que lo prepares con antelación.
• Si quieres que el arroz frito quede suelto y sin apelmazarse, es importante que uses arroz de grano largo y que lo enjuagues con agua antes de cocinarlo.
• Si quieres darle un toque más sabroso al arroz frito, añade un poco de curry en polvo.

Preguntas frecuentes

Arroz integral

Si quieres, puedes usar arroz integral para preparar arroz frito. Sin embargo, ten en cuenta que el arroz integral tarda más en cocinarse, por lo que tendrás que ajustar el tiempo de cocción y asegurarte de que está bien cocido antes de añadirlo al resto de los ingredientes.

Prueba a añadir gambas

Existe una versión muy popular de arroz frito con gambas. Si quieres probar esta opción, sigue la misma receta que hemos hecho, pero añade gambas peladas y cocidas junto a las verduras.

Valor nutricional

Dependiendo de los ingredientes que usemos, este plato podremos considerarlo saludable o no. El arroz frito es una receta rica en carbohidratos, pero si lo cocinas con verduras y proteínas magras como pollo o gambas, puede ser plato ideal para incorporarlo en tu dieta.