Arroz con pollo de la abuela

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Antes de empezar a preparar esta deliciosa receta que nos transportará a nuestros recuerdos más tiernos de nuestra infancia, vamos a reunir todos los ingredientes que necesitaremos para evitar tener que hacer un viaje de emergencia al supermercado. ¡A cocinar!

  

• Cortar la verdura

  Comenzaremos cortando en brunoise la cebolla, el pimiento y la zanahoria. A continuación troceamos los espárragos y los lavamos bien. En la arrocera que utilizaremos para preparar nuestro arroz, con un poco de aove pochamos las verduras, la cebolla, zanahoria y pimiento. Cuando estén bien pochadas añadimos el ajo.

  

• Dorar el pollo

  Seguidamente incorporamos el pollo, salpimentamos al gusto y lo marcamos por todas sus caras hasta que adquiera un tono dorado. Añadimos los espárragos y salteamos con el resto de verduras. A continuación, vertemos el tomate triturado, removemos y lo dejamos unos minutos hasta que se evapore el agua.

  

• Añadir el arroz

  Lo siguiente que haremos será añadir el arroz y lo nacaramos durante aproximadamente 2 minutos. Vertemos el caldo de pollo y la cucharadita de cúrcuma, integramos todo y corregimos el punto de sal.

  

• Dejar reposar

  Dejaremos nuestro arroz cocinándose alrededor de 18 minutos sin moverlo, puedes añadir un poco de caldo si ves que es necesario. Una vez pasado el tiempo, ¡listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta. Recuerda dejar reposar el arroz unos 5 minutos antes de servirlo.

  

   

Conclusión

Lo mejor de esta receta es que no solo te llenará el estómago, sino también el corazón. Preparar el arroz con pollo de la abuela es como recibir un abrazo cálido y reconfortante, como volver a esos momentos felices alrededor de la mesa familiar, compartiendo risas y anécdotas mientras disfrutamos de cada cucharada. Te invitamos a que te pongas el delantal, saques tus mejores utensilios de cocina y te adentres en esta aventura culinaria. No importa si eres un experto chef o si apenas estás empezando a explorar el mundo de la cocina, con esta receta, el éxito está garantizado. Disfruta de su maravilloso aroma y sabor.