Receta de judías pintas con arroz
Por La Fallera 
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5-45 min
Facil
4 personas
50 min
Cocina tradicional
5 €
¿Alguna vez has probado un plato que te transporta directamente a la comodidad de tu hogar? La receta de judías pintas con arroz es exactamente eso: un delicioso plato casero, lleno de sabor y tradición. Esta receta combina la suavidad del arroz con la riqueza y sabor de las judías pintas en un caldo sabroso y reconfortante. A continuación, te revelamos paso a paso cómo preparar este guiso casero, clásico de la cocina, ideal para los días fríos. Además, descubrirás consejos útiles para un resultado perfecto.
Utensilios necesarios
- Olla grande express o cacerola
- Cuchillo afilado
- Sartén
- Tabla de cortar
- Espátula de cocina
- Cacerola
Preparación previa
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios a mano, comenzando por el gran protagonista de nuestra receta, el Arroz Especial Melosos y Caldosos. Esto facilitará el proceso y te permitirá disfrutar de la experiencia de cocinar. Recuerda poner en remojo las judías pintas 12 horas antes de comenzar la receta. ¡Manos a la obra!
Arroz Especial Caldosos y Melosos
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Comienza picando en brunoise la cebolla, en dados el pimiento y en cubos el tomate. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos para una preparación eficiente.
Cocinar el sofrito
En una olla con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla picada, el pimiento y el laurel y el pimiento. Cocina todo a fuego medio y cuando estén pochados, incorpora el tomate y deja evaporar el agua. Agrega el pimentón dulce, removiendo de vez en cuando con cuidado para que no se queme.
Incorporar la carne y las judías pintas
Ahora incorpora la morcilla, el chorizo y la panceta, cocinándolos hasta que estén dorados. Vierte el agua y, al hervir, incorpora las judías pintas cocidas en la olla y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. Las judías aportarán un sabor y textura deliciosos al plato.
Agregar el arroz y servir
Luego, agrega el Arroz Especial Caldosos y Melosos. Cuando hierva el agua, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 16 minutos. Es importante vigilar el nivel de sal y añadir más si es necesario. Una vez pasado este tiempo, ¡ya estaría el plato listo para disfrutar! Toca servir y degustar este guiso tradicional y reconfortante.
Conclusión
En resumen, esta receta de judías pintas con arroz es una opción casera deliciosa y nutritiva. Con ingredientes simples y un paso a paso fácil de seguir, puedes disfrutar en casa de un plato reconfortante y lleno de sabor que te conecta con la tradición. Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de un guiso casero que te hará sentir como si estuvieras en el campo. ¡Anímate a prepararlo y deleita tu paladar con esta maravillosa combinación de sabores! ¿Te animas a cocinarlo?
Por La Fallera
