Arroz primavera: una receta colorida y nutritiva
Por La Fallera 
(2 votos, promedio: 2,50 de 5)El arroz primavera no es solo un plato lleno de color, sino también una explosión de sabores y nutrientes. Esta receta combina la suavidad del arroz con la frescura de las verduras, creando un plato ideal para cualquier estación del año, pero especialmente vibrante para la primavera. ¡Vamos a descubrir paso a paso cómo crearla!
Arroz Largo
Ingredientes
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Elaboración
Preparación de ingredientes
Antes de meternos en faena, es necesario tener preparados todos los ingredientes que nos van a hacer falta en la preparación de este delicioso plato lleno de sabor.
Cocción del arroz
Comenzamos cocinando el arroz con el caldo de pollo y una pizca de sal durante 13 minutos. Durante este tiempo, el arroz debe quedar líquido. Una vez cocido, déjalo reposar tapado.
Cortar las verduras
Cortamos las verduras (pimiento rojo, pimiento verde y cebolla) en pequeños trozos para que estén muy repartidas por el plato final sin que ningún ingrediente tenga mayor protagonismo que otro.
Saltear las verduras
En una sartén con aceite, pochamos la cebolla cortada en brunoise y los pimientos en dados. ¿Sientes ya el aroma?
Agregar el maíz
Una vez que las verduras estén bien salteadas, añadimos el maíz y lo mezclamos bien.
Mezclar el arroz cocido con las verduras salteadas
Luego, agregamos esta mezcla a la olla con el arroz y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos minutos para que todos los sabores se integren perfectamente.
Servir y degustar
Es el momento de servir y emplatar. ¿Listo para degustar?
Fotos de la receta
