Arroz frito con gambas: una receta fácil y sabrosa

Elaboración

• Preparación de ingredientes

  Antes de comenzar, es esencial tener todos los ingredientes listos. Esto incluye lavar la zanahoria en dados y pelar las gambas.

  

• Batir y cocinar el huevo

  Comenzamos batiendo el huevo y revolviéndolo en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.

  

• Cocer el arroz y preparar el sofrito

  El siguiente paso es preparar el corazón del plato y cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante 13 minutos. Una vez hecho, escurrimos y reservamos. Mientras, en una sartén añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y saltemos los guisantes. Luego incorporamos la zanahoria que previamente hemos cortado en dados. Este sofrito será la base de sabor para nuestro arroz frito con gambas.

  

• Saltear las gambas

  En la misma sartén con el resto de ingredientes, incorporamos las gambas peladas y salteamos hasta que estén doradas. Este proceso realza el sabor de las gambas y les da una textura perfecta para la receta.

  

• Mezclar todo junto

  Añade el arroz cocido a la sartén junto con la salsa de soja. Integra bien todos los ingredientes y asegúrate de que el arroz esté bien impregnado con la salsa de soja y el sabor del sofrito.

  

• Sazonar y servir

  Finalmente, sazona al gusto y sirve caliente. ¡Disfruta de tu delicioso arroz frito con gambas!