Arroz a la mexicana: receta tradicional y sabrosa
Por La Fallera 
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5'-20' min
Facil
4 personas
25' min
Mexicana
10 €
El arroz a la mexicana es una joya culinaria de la gastronomía mexicana. Esta receta tradicional y sabrosa es un auténtico deleite para los sentidos. Originaria de México, esta deliciosa preparación combina arroz, tomate, ajo, cebolla y un toque de chile, creando un plato lleno de sabores y colores vibrantes. Si deseas aprender cómo hacer este plato icónico de la cocina mexicana, ¡has llegado al lugar correcto! A continuación, te guiaré a través de los pasos necesarios para preparar un auténtico arroz a la mexicana.
Arroz Largo
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparación y organización
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. La preparación y organización son clave en la cocina, y en este caso, no es una excepción. Esto te permitirá cocinar sin interrupciones y obtener un resultado perfecto.
Cortar los Ingredientes
Primero, corta la cebolla en brunoise, los dientes de ajo en láminas y el chile rojo en trozos. Estos ingredientes aportarán sabor y textura a tu plato.
Sofreír cebolla y ajo
En una arrocera, pon un poco de aceite vegetal y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Esta etapa es crucial para desarrollar sabores.
Agregar el arroz
Luego, añade el arroz largo y fríelo durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que el arroz absorba los sabores de la cebolla y el ajo. Sazona el arroz con pimienta y sal al gusto. Asegúrate de probar y ajustar la sazón según tus preferencias personales.
Incorporar tomate y comino
Añade el tomate frito e integra bien con el arroz. Luego, agrega el comino para darle ese toque auténtico de la cocina mexicana. Si te gusta como queda el tomate en el arroz, mira este plato de arroz con tomate.
Añadir el chile y caldo
Incorpora el chile cortado en trozos y mezcla todos los ingredientes a fuego medio. Después, vierte el caldo de pollo y cocine durante aproximadamente 13 minutos hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
Servir y decorar
Finalmente, sirve tu arroz a la mexicana caliente, espolvoreado con cilantro fresco. Este plato es perfecto como acompañamiento o como plato principal.
Conclusión
El arroz a la mexicana es un plato emblemático de la cocina mexicana que combina sabores, colores y tradición en cada bocado. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar. Ya sea como acompañamiento o plato principal, el arroz a la mexicana te transportará directamente a México con su explosión de sabores. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un auténtico festín mexicano en tu mesa!
