• Arroz a la cazuela: delicioso plato tradicional para compartir

    tiempo de preparacion 5'-40' min
    numero de comensales Facil
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 45' min
    numero de comensales Española
    coste estimado 20 €
    Calorías por 100g: 409 kcal

    Si eres amante de la gastronomía española, seguramente has oído hablar del exquisito arroz a la cazuela. Este plato tradicional es una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te brindaremos una receta detallada para preparar este manjar, paso a paso. Además, te proporcionaremos información útil sobre los ingredientes necesarios y algunos trucos de cocina para que tu arroz a la cazuela sea todo un éxito. ¡Toma nota!

    Ingredientes

    Elaboración

    • Prepara los ingredientes

    • La clave para preparar un arroz a la cazuela perfecto es tener todos los ingredientes organizados antes de empezar y seguir cada paso con precisión. ¡Nos ponemos manos a la obra!

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    • Corta para el sofrito

    • Comienza por cortar la cebolla en brunoise y el ajo en láminas finas. Reserva estos ingredientes para su uso posterior.

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    • Marca la carne

    • En una cazuela con aceite de oliva virgen extra, marca el conejo y la costilla de cerdo. Cuando estén dorados, retíralos a los lados de la cazuela.

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    • Añade las verduras y setas

    • En el centro de la cazuela, añade la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos. Luego, incorpora las setas y cocina hasta que hayan perdido su contenido de agua.

      Paso a paso arroz a la cazuela añade verduras

    • Agrega los tomates

    • Agrega los tomates triturados y mezcla todo bien, cocinando hasta que el agua de los tomates se haya evaporado.

      Paso a paso arroz a la cazuela agregar tomates

    • Incorpora el caldo y el arroz

    • Añade el azafrán en polvo y el caldo caliente a la cazuela. Cuando la mezcla empiece a hervir, incorpora el arroz y cocina durante 16 minutos. A falta de 5 minutos, agrega los guisantes.

      Paso a paso arroz a la cazuela incorporar arroz

    • Deja en reposo y emplata

    • Finalmente, deja reposar el arroz a la cazuela durante un par de minutos y sírvelo. ¡Listo para disfrutar!

      Paso a paso arroz a la cazuela emplatado

    Conclusión

    El arroz a la cazuela es un plato tradicional español que ha conquistado los paladares de generaciones. Con su combinación de ingredientes frescos y sabrosos, este manjar es ideal para compartir en familia o con amigos. Si sigues los pasos detallados en nuestra receta y aplicas los trucos de cocina que te hemos proporcionado, estarás en el camino correcto para preparar un arroz a la cazuela delicioso y auténtico.

    No importa si eres un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es accesible para todos y garantiza un resultado satisfactorio. El arroz meloso, la carne tierna y los sabores mediterráneos se unen en una cazuela para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable. Si te gusta este tipo de arroz, anótate esta receta de arroz con carne.