• Cómo hacer harina de arroz: fácil, rápida y casera

    tiempo de preparacion 5-5 min
    numero de comensales Facil
    numero de comensales 10 min
    numero de comensales Mediterránea
    coste estimado 5 €
    Calorías por ración: 366 kcal

    En la cultura culinaria, la harina de arroz se ha establecido como un ingrediente fundamental tanto en la cocina tradicional como en la moderna. Su versatilidad la convierte en un componente esencial para una variedad de recetas, abarcando desde panes y postres hasta rebozados crujientes. La Fallera, una marca con una rica herencia en la producción de arroz de calidad, ofrece esta sencilla guía para que puedas hacer tu propia harina de arroz en casa, utilizando el arroz que lleva la garantía de calidad y pureza que caracteriza a nuestros productos.

    Preparar harina de arroz casera no solo es económico sino también una manera de asegurar un producto libre de gluten y apto para celiacos o para quienes siguen dietas especiales. A partir del arroz blanco o integral, que puedes elegir según tus preferencias de sabor y textura, el proceso consiste simplemente en moler el arroz hasta obtener una textura fina y uniforme. Con esta harina, podrás explorar nuevas recetas y garantizar la frescura de tus ingredientes. Prepara tu arroz redondo que empezamos.

    Ingredientes

    Elaboración

    • Importancia de tener todo preparado antes de iniciar la harina de arroz

    • Antes de comenzar a hacer harina de arroz casera, es crucial tener todos los utensilios  y el arroz listos. Este paso no solo facilita el proceso de cocción, sino que también reduce el riesgo de errores al asegurar que todo lo necesario está al alcance.

      paso a paso cómo hacer harina de arroz ingredientes

    • Proceso de molienda del arroz para hacer tu harina casera

    • Coloca el arroz redondo en la batidora o Thermomix. Es importante utilizar arroz redondo por su alto contenido de almidón, lo que resulta en una harina más pegajosa, ideal para ciertas recetas como mochis o pasteles.

      paso a paso cómo hacer harina de arroz Verter el arroz

      Cómo hacer harina de arroz: Máxima potencia durante 20 segundos

    • Tritura a máxima potencia durante 20 segundos o hasta que el arroz esté completamente convertido en polvo. Este paso es crucial, ya que una molienda uniforme y fina asegura una textura suave y homogénea en tus preparaciones finales.

      paso a paso cómo hacer harina de arroz potencia

    • Comprobación de la textura

    • Una vez triturado el arroz, verifica la textura de la harina. Si encuentras granos grandes o la textura no es suficientemente fina, puedes pasar la harina por un tamiz y repetir el proceso de molienda con los granos más grandes. Esto garantiza que la harina de arroz sea lo más fina posible, lo que es especialmente importante para recetas que requieren una textura delicada.

      paso a paso cómo hacer harina de arroz comprobar

    • Tienes lista tu harina de arroz casera para tus elaboraciones

    • ¡Ya está! Almacena la harina de arroz en un recipiente hermético para evitar la exposición al aire y la humedad, lo que puede afectar su calidad y durabilidad. La harina de arroz puede almacenarse en un lugar fresco y seco, y si se mantiene en condiciones óptimas, puede durar varios meses.

      paso a paso cómo hacer harina de arroz listo

    Conclusión

    La elaboración de harina de arroz en casa es un proceso sencillo y gratificante que no solo enriquece tu repertorio culinario, sino que también te permite controlar completamente los ingredientes que consumes. Con solo arroz y unos pocos utensilios básicos, puedes crear una harina versátil y sin gluten adecuada para una variedad de platos, desde horneados hasta espesantes.

    Este método casero no solo es económico, sino que también asegura que tus preparaciones sean más saludables y adaptadas a necesidades dietéticas específicas. Te invitamos a experimentar con distintas variedades de arroz para descubrir los sabores y texturas que mejor se adapten a tus recetas favoritas, abriendo un mundo de posibilidades en tu cocina con La Fallera. Cuando la tengas lista, prepara con ella este pastel de arroz e introdúcela en tus recetas dulces y saladas, por ejemplo, aquí tienes ideas si necesitas preparar un menú sin gluten: Guía completa para una alimentación deliciosa y saludable.