• Receta de arroz meloso con secreto, setas y ajos tiernos

    tiempo de preparacion 5'-35' min
    numero de comensales Facil
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 40' min
    numero de comensales Mediterránea
    coste estimado 15 €
    Calorías por 100g: 613 kcal

    En esta ocasión, te invitamos a descubrir los secretos de una deliciosa receta: Arroz Meloso con Secreto, Setas y Ajos Tiernos. Una combinación única de sabores que te transportará a la exquisitez de la gastronomía. Ten a mano nuestro arroz Especial Caldosos y Melosos y, a continuación, te detallamos los ingredientes y pasos para que puedas preparar este plato con éxito en la comodidad de tu hogar.

    Ingredientes

    Elaboración

    • Importancia de la organización

    • Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes cuidadosamente medidos y preparados. La organización es clave para garantizar un proceso fluido y exitoso en la cocina.

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    • Preparación de Ingredientes

    • Comienza cortando las verduras: la cebolla, en brunoise; el pimiento, en dados; y las setas, en láminas. Corta la carne en bocados. En una olla con Aove, marca la carne con sal y pimienta, luego retírala.

      paso a paso arroz meloso con secreto setas y ajos tiernos carne

    • Sofrito de ajos tiernos y setas

    • En el mismo Aove, añade los ajos tiernos troceados, la cebolla picada y los pimientos. Pocha la mezcla. Una vez pochado, incorpora las setas y deja que evaporen el agua. Añade el pimentón dulce y el tomate triturado, mezcla y reduce.

      paso a paso arroz meloso con secreto setas y ajos tiernos setas

      Añadir el caldo

    • Vuelve a agregar la carne a la mezcla, integra todo y añade el caldo.

      paso a paso arroz meloso con secreto setas y ajos tiernos caldo

    • Incorporar el arroz

    • Cuando hierva, agrega el arroz y cocina durante 16 minutos.

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    • Reposo y emplatado

    • Deja reposar durante 5 minutos y ¡listo para disfrutar! Permite que el arroz repose antes de emplatarlo, esto potenciará los sabores y la textura del plato. Un último toque de presentación antes de deleitarte con esta exquisita creación culinaria.

      paso a paso arroz meloso con secreto setas y ajos tiernos emplatado

    Conclusión

    En conclusión, la Receta de Arroz Meloso con Secreto, Setas y Ajos Tiernos es una verdadera joya culinaria que combina la suavidad del arroz meloso con la intensidad del secreto ibérico, la frescura de los ajos tiernos y la exquisitez de las setas. Siguiendo cada paso detallado y aprovechando los trucos de cocina compartidos, podrás deleitar a tus sentidos y a los de tus comensales con un plato lleno de sabor y textura.

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