Delicioso arroz con solomillo: receta fácil y sabrosa
Por La Fallera 
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5'-30' min
Facil
4 personas
35' min
Mediterránea
15 €
Si eres amante de la buena comida y buscas una receta que combine la suavidad del arroz con la exquisitez del solomillo de cerdo, estás en el lugar adecuado. En esta guía, te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz con solomillo, una receta fácil y sabrosa que deleitará tu paladar y el de tus invitados. Desde la lista de ingredientes hasta los trucos de cocina, aquí encontrarás todo lo que necesitas para triunfar en la cocina.
¡Sigue los pasos para conseguir un increíble plato!
Arroz Redondo
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Prepara los ingredientes
Como en cada receta y/o plato a realizar en la cocina, debes tener a punto todos los ingredientes, un esfuerzo que vale la pena realizar, porque te ahorrarás mucho tiempo en tu preparación de la receta.
Corta y marca el solomillo
Comienza cortando el solomillo en rodajas. Luego, calienta una paellera con Aove y agrégale sal y pimienta. Marca las rodajas de solomillo en la paellera y luego retíralas.
Sofríe las verduras
En la misma paellera, sofríe todas las verduras previamente cortadas, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos.
Prepara infusión
Mientras tanto, en un mortero, coloca las hebras de azafrán con un poco de sal gorda y machácalas hasta obtener un polvo. Luego, agrega un poco de agua caliente a 80 grados para infusionar el azafrán y reserva.
Incorpora el tomate y el pimiento
Una vez que las verduras estén pochadas, incorpora el tomate concentrado y el pimiento choricero, y mezcla bien.
Añade y dora el arroz
Más tarde, añade el arroz y dóralo durante 2 minutos. No pases este tiempo, porque es muy importante para el proceso final.
Verter el caldo y la infusión
Vierte el caldo caliente en la paellera y agrega la infusión de azafrán. Remueve y ajusta el punto de sal.
Cocina 16 minutos y coloca el solomillo
Cocina durante 16 minutos y, cuando falten 5 minutos, coloca los medallones de solomillo por encima.
Deja reposar y ¡listo para comer!
Deja reposar durante 5 minutos y ¡listo para comer!
Conclusión
El delicioso arroz con solomillo es una receta que combina la suavidad del arroz con la exquisitez del solomillo de cerdo. Con estos simples pasos, podrás sorprender a tus invitados con un plato sabroso y reconfortante. La infusión de azafrán le dará un toque de color y sabor únicos, convirtiendo esta receta en un auténtico placer culinario. Ya sea para sorprender a tus invitados o simplemente para consentirte a ti mismo, esta receta fácil y sabrosa se convertirá en una de tus favoritas.
¡Anímate a prepararla y descubre la delicia que te espera en cada bocado!
Por La Fallera
