• Delicioso arroz con solomillo: receta fácil y sabrosa

     Por La Fallera
    1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
    tiempo de preparacion 5'-30' min
    numero de comensales Facil
    numero de comensales 4 personas
    numero de comensales 35' min
    numero de comensales Mediterránea
    coste estimado 15 €
    Calorías por 100g: 273 kcal

    Si eres amante de la buena comida y buscas una receta que combine la suavidad del arroz con la exquisitez del solomillo de cerdo, estás en el lugar adecuado. En esta guía, te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz con solomillo, una receta fácil y sabrosa que deleitará tu paladar y el de tus invitados. Desde la lista de ingredientes hasta los trucos de cocina, aquí encontrarás todo lo que necesitas para triunfar en la cocina.

    ¡Sigue los pasos para conseguir un increíble plato!

    Ingredientes

    Vídeo

    Elaboración

    • Prepara los ingredientes

    • Como en cada receta y/o plato a realizar en la cocina, debes tener a punto todos los ingredientes, un esfuerzo que vale la pena realizar, porque te ahorrarás mucho tiempo en tu preparación de la receta.

      Paso a paso arroz con solomillo ingredientes

    • Corta y marca el solomillo

    • Comienza cortando el solomillo en rodajas. Luego, calienta una paellera con Aove y agrégale sal y pimienta. Marca las rodajas de solomillo en la paellera y luego retíralas.

      Paso a paso arroz con solomillo marca solomillo

    • Sofríe las verduras

    • En la misma paellera, sofríe todas las verduras previamente cortadas, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos.

      Paso a paso arroz con solomillo verduras

    • Prepara infusión

    • Mientras tanto, en un mortero, coloca las hebras de azafrán con un poco de sal gorda y machácalas hasta obtener un polvo. Luego, agrega un poco de agua caliente a 80 grados para infusionar el azafrán y reserva.

      Paso a paso arroz con solomillo infusión

    • Incorpora el tomate y el pimiento

    • Una vez que las verduras estén pochadas, incorpora el tomate concentrado y el pimiento choricero, y mezcla bien.

      Paso a paso arroz con solomillo tomate y pimiento

    • Añade y dora el arroz

    • Más tarde, añade el arroz y dóralo durante 2 minutos. No pases este tiempo, porque es muy importante para el proceso final.

      Paso a paso arroz con solomillo arroz

    • Verter el caldo y la infusión

    • Vierte el caldo caliente en la paellera y agrega la infusión de azafrán. Remueve y ajusta el punto de sal.

      Paso a paso arroz con solomillo verter caldo

    • Cocina 16 minutos y coloca el solomillo

    • Cocina durante 16 minutos y, cuando falten 5 minutos, coloca los medallones de solomillo por encima.

      Paso a paso arroz con solomillo colocar carne

    • Deja reposar y ¡listo para comer!

    • Deja reposar durante 5 minutos y ¡listo para comer!

      Paso a paso arroz con solomillo emplatar

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    Conclusión

    El delicioso arroz con solomillo es una receta que combina la suavidad del arroz con la exquisitez del solomillo de cerdo. Con estos simples pasos, podrás sorprender a tus invitados con un plato sabroso y reconfortante. La infusión de azafrán le dará un toque de color y sabor únicos, convirtiendo esta receta en un auténtico placer culinario. Ya sea para sorprender a tus invitados o simplemente para consentirte a ti mismo, esta receta fácil y sabrosa se convertirá en una de tus favoritas.

    ¡Anímate a prepararla y descubre la delicia que te espera en cada bocado!

     

    Por La Fallera

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