Pollo teriyaki con arroz: receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa
Por La Fallera 
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10'-25' min
2 personas
35' min
En esta entrada vamos a explorar el fascinante mundo de la cocina asiática con una de sus recetas más emblemáticas: pollo teriyaki con arroz. Un plato sencillo, delicioso y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o cena en familia.
Si estás buscando sorprender a tus seres queridos con un plato exótico, pero al mismo tiempo fácil de preparar, has llegado al lugar correcto. Con nuestro arroz redondo La Fallera, tendrás el éxito asegurado.
Arroz Redondo
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparar los ingredientes
Crear esta deliciosa receta de pollo teriyaki con arroz es un proceso que involucra una serie de pasos simples, pero el primero y fundamental, es preparar los ingredientes.
Cocer el arroz
La base de nuestra receta es el arroz redondo. Lo cocemos durante 16 minutos hasta que esté en su punto. Tras la cocción, escurrimos el exceso de agua y reservamos el arroz para más adelante.
Preparar el pollo
Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en trozos medianos. A continuación, salpimentamos al gusto en un bol. Este paso es importante para que el pollo absorba la sal y la pimienta, lo que le dará un sabor increíble.
Cocción del pollo
Ahora, cogemos una sartén y añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra (aove). Cuando el aceite esté caliente, marcamos el pollo por todas sus caras hasta que tenga un color dorado. Después, retiramos el pollo y lo reservamos.
Preparación de la salsa teriyaki
En un bol aparte, mezclamos la salsa de soja, la miel, el agua, el ajo en polvo y el vinagre de arroz.
Cocción de la salsa
Cocinamos la salsa a fuego medio durante unos 5 minutos para que se mezclen todos los sabores. Luego, reincorporamos el pollo a la sartén con la salsa y dejamos que se cocine a fuego lento. Una vez bien mezclado, vertemos la mezcla en la misma sartén donde hemos cocinado el pollo. El fondo de la sartén tiene restos de la cocción del pollo, lo cual aportará un sabor extra a nuestra salsa.
Reducción de salsa
Dejamos reducir la salsa a fuego lento hasta que espese. Una vez que la salsa haya espesado, servimos el pollo con el arroz que hemos reservado antes.
Emplatar
Finalmente, emplatamos el pollo teriyaki con arroz redondo mientras aún está caliente. Si deseas añadir un toque extra de sabor y textura, espolvoreamos semillas de sésamo y cebollino por encima, el contraste de todos estos ingredientes hará que disfrutes aún más de esta receta.
Recuerda, cada paso, es esencial para que el sabor de tu pollo teriyaki con arroz sea el mejor. ¡A disfrutar!
Fotos de la receta
Conclusión
El pollo teriyaki con arroz es una receta que invita a descubrir los sabores de la cocina asiática, sin necesidad de ser un chef profesional. La clave reside en su sencillez y la armonía de sus componentes, que se complementan para ofrecer una explosión de sabores en cada bocado. Desde el aroma de la salsa de soja, pasando por el toque dulce de la miel, hasta la frescura del cebollino; cada elemento tiene su lugar y su razón de ser en esta receta.
Con esta guía, hemos buscado proporcionarte una herramienta práctica y fácil de seguir para que puedas preparar este plato en casa, disfrutando del proceso de cocinar y, por supuesto, del resultado final.
