Poke bowl de pollo: receta fresca y deliciosa

Elaboración

• Cocer el arroz

• Comienza por cocer el arroz. Para ello, pon agua a hervir y, una vez alcanzado el hervor, añade el arroz y déjalo cocer durante 16 minutos. Este tipo de arroz es ideal para absorber todos los sabores del poke bowl gracias a su capacidad para retener la humedad y mantenerse esponjoso.

  Una vez cocido el arroz, escúrrelo bien para eliminar el exceso de agua. Esto es fundamental para que el arroz no se apelmace y quede en su punto perfecto para ser la base del poke bowl.

  

• Marinar el pollo y aliñar el arroz

• Ahora, en un bol, marina el pollo con la salsa teriyaki. Después, una vez escurrido el arroz y aún caliente, añádele el vinagre de arroz y el azúcar. Mezcla bien estos ingredientes mientras el arroz está caliente para ayudar a disolver el azúcar y que el vinagre se reparta de manera uniforme. Este paso es esencial para darle al arroz ese toque dulce y ácido típico de los platos asiáticos.

  Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente antes de usarlo como base del poke bowl. Esto permite que los sabores se asienten y que el arroz adquiera la textura ideal para ser mezclado con los demás ingredientes.

  

• Cocinar el pollo

• Una vez marinado el pollo con la salsa teriyaki, este debe ser cocinado hasta que esté bien dorado. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo, revolviéndolo ocasionalmente, hasta que todos los lados estén caramelizados y el centro esté completamente cocido. Este paso no solo asegura que el pollo esté sabroso sino también seguro para comer. Es importante no sobrecocinar el pollo para mantener su jugosidad. Una vez dorado, retíralo del fuego para evitar que se seque.

  

• Montar el poke bowl

• Para armar el poke bowl, empieza poniendo el arroz como base en un bol grande. Sobre el arroz, distribuye de manera uniforme el pollo dorado, las verduras cortadas, los edamame y el maíz dulce al gusto. La disposición de los ingredientes en capas no solo es estéticamente agradable, sino que también permite que cada bocado tenga una combinación equilibrada de sabores y texturas.

  En el centro del bol, añade la mayonesa, picante o normal, según tu preferencia. Finaliza el montaje espolvoreando semillas de sésamo sobre el conjunto. Este último toque no solo añade un ligero crujido, sino también un sabor a nuez que complementa perfectamente los demás ingredientes del plato.

  

Conclusión

Preparar un poke bowl de pollo con el mejor arroz y técnicas adecuadas puede transformar este plato en una experiencia culinaria exquisita. Utilizando arroz de calidad como el de Arroz La Fallera, y siguiendo nuestros consejos para la preparación de los ingredientes, aseguras un resultado delicioso y visualmente atractivo. Experimenta con diferentes tipos de arroz y ajusta los ingredientes según tus gustos para personalizar tu poke bowl a la perfección.

Recuerda que la clave de un buen poke bowl reside en la frescura y calidad de sus componentes. Aventúrate a probar nuevas combinaciones y ajustes en la receta para descubrir tus preferencias y sorprender a tus comensales. En Arroz La Fallera, estamos comprometidos con brindarte los mejores productos y consejos para que cada plato sea una celebración de sabor y tradición.