Arroz amarillo con pollo al estilo casero: sabor auténtico en tu mesa
Por La Fallera 
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10'-20' min
4 personas
30' min
Compartimos contigo una deliciosa preparación que seguramente te hará agua la boca: arroz amarillo con pollo al estilo casero. Este plato clásico combina el sabor suave del arroz con la jugosidad y la sazón del pollo, ofreciendo una experiencia culinaria llena de color y sabor. Lo prepararemos con Arroz Redondo La Fallera.
Si te gusta disfrutar de platos tradicionales y explorar la gastronomía, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás a hacer este exquisito arroz paso a paso, y podrás sorprender a tu familia con un verdadero festín.
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparar los ingredientes
Antes de ponerte manos a la obra con este arroz amarillo con pollo, prepara los ingredientes que vamos a necesitar. ¡Ahorrarás tiempo!
Cortar los ingredientes del sofrito
Comienza cortando en brunoise la cebolla; en cubos, el pimiento; y laminando el ajo para nuestro arroz amarillo con pollo.
Cocinar las verduras
En una sartén con aceite de oliva virgen extra, vierte la cebolla y el pimiento, y sofríelos hasta que estén dorados y pochados. Añade el ajo laminado y continúa cocinando por unos minutos más. Terminamos con el tomate.
Dorar el pollo
Agrega el pollo a la cazuela y sella su superficie dorándolo por todos sus lados.
Agregar vino blanco
Vierte el vino blanco sobre el pollo y deja que se evapore el alcohol. ¡Ya queda menos para nuestro arroz amarillo con pollo!
Añadir el arroz
Una vez que el alcohol se haya evaporado, añade el arroz a la arrocera y mezcla bien con los ingredientes.
Cubrir el arroz
Nacaramos durante unos minutos el arroz, dejándolo tostar ligeramente. A continuación, pon al punto de sal y agrega el agua suficiente para cubrir el arroz y el pollo. Si es necesario, puedes añadir más agua o caldo. Incorpora las hebras de azafrán.
Cocinar el arroz
Cocina a fuego medio durante 16 minutos, que será cuando el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Reposar el arroz
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos.
Fotos de la receta
Conclusión
El arroz amarillo con pollo al estilo casero es una receta que te transportará a un viaje culinario lleno de sabores y aromas irresistibles. Con la combinación perfecta entre el suave y colorido arroz amarillo y la jugosidad y sazón del pollo, esta preparación se convertirá en un verdadero deleite para tu paladar y el de tus seres queridos.
