Comer de la paella por primera vez es un momento muy especial para los valencianos. En cierto sentido, significa que “ya eres mayor” y además tienes acceso a comer la paella de la manera tradicional, que es como más se disfruta. En la paella el arroz tarda más en enfriarse y tienes acceso directo al socarrat, ¿hay mejor manera de disfrutar de nuestro arroz favorito?
Pero ojo, todo poder tiene una gran responsabilidad. Y comer de la paella implica cumplir unas normas básicas para que todos los comensales coman bien y se lo pasen mejor.