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Caldos Caldos 100% naturales siguiendo las auténticas recetas caseras.
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Arroz al horno con alcachofas de Karlos Arguiñano

Comensales 4
Tiempo 18-20
Ingredientes: Arroz bomba 400 gr. de arroz bomba 300 gr. de falda de cordero 1 puerro 1 cebolla 4 alcachofas 4 tomates rama 1 ñora 4 dientes de ajo agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta hebras de azafrán perejil

El arroz preferido por los valencianos

Valencia ha sido la cuna del cultivo arrocero en España desde sus inicios en el siglo VIII. 

Los terrenos de cultivo del arroz se localizan en toda la Comunidad Valenciana extendiéndose por kilómetros de humedales cercanos al Parque Natural de la Albufera donde el suelo es especialmente idóneo para el cultivo de este cereal.

En el año 1.965 los hermanos Ballester fundan la empresa La Fallera, marca cuyo nombre (sugerencia de uno de los trabajadores) le otorga una identidad significativa por su vinculación a la tierra, a Valencia, a la tradición, a su patrón, Las Fallas...

Ya desde sus inicios La Fallera ha estado unida a las tradiciones populares valencianas, acercándose a su gente, participando de sus reuniones festivas y familiares.

El objetivo primordial de la empresa es el de ofrecer la máxima calidad y diversificar hacia nuevos productos, adaptándose a las necesidades del consumidor.

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