Dependiendo de la variedad de lentejas que utilicemos, tendremos que ponerlas en remojo mínimo unas 4 horas antes de cocinarlas y máximo 12 horas, si escogemos la variedad pardina, no requiere remojo previo ya que son pequeñas y se cocinan más rápido que otras variedades.
¿Tengo que poner las lentejas en remojo antes de preparar la receta?
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