Arroz La Fallera (Fallera Nutrición, S.L.U.) tuvo sus comienzos en 1.965 como empresa familiar, siendo sus fundadores los hermanos Ballester.

La actividad principal de la empresa fue la elaboración y comercialización de arroz redondo.

La sede social y la industria estuvieron ubicadas en Benifayó (Valencia), creando en 1.975 una segunda industria en Villafranco del Guadalquivir (Sevilla) con la finalidad de atender las necesidades de arroz largo del mercado.

En 1.992 La Fallera pasó a formar parte del que hoy es Grupo Ebro Puleva, ubicando la industria en Silla (Valencia). La familia Ballester permaneció en la órbita de la compañía aportando su experiencia personal y profesional al grupo.

El objetivo primordial de la empresa es el de ofrecer la máxima calidad y diversificar hacia nuevos productos, adaptándose a las necesidades del consumidor.

En 1.997 Fallera Nutrición introdujo en el mercado el primer caldo natural casero para paella.

Desde 1.998 nos avala la certificación de la Iso 9002/2000.

Desde 1.999 cuenta con la garantía que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, ofreciendo al consumidor el arroz especial para paella con denominación de origen.